Именно в этот период максимальная нагрузка приходится на толстую кишку и легкие. Стимулировать работу именно этих органов помогает острый вкус. А потому именно в это время года в качестве приправы к блюдам рекомендуется использовать чеснок и хрен. Если говорить о мясных продуктах, то отдавать предпочтение следует дичи: оленине, лосятине, медвежатине, кабанятине и так далее. Из субпродуктов лучше выбрать легкое, причем его следует хорошо тушить, так, чтобы вода, скапливающаяся в нем, исчезла полностью. Из злаков следует отдавать предпочтение рису и грече.

Осенью дополняющим вкусом считается сладкий, а потому можете лакомиться фруктами, говядиной, козьим молоком. Кислый и соленый являются в данном периоде нейтральными вкусами, а вот горький вкус  - негативный, и продукты с горьким привкусом (пшенка, баранина) включать в свой рацион питания не стоит. Семечками, орехами, семенами плодов также рекомендуется не злоупотреблять, впрочем, как и выпечкой из пшеницы.